Schneeweiße Kokosmakronen

Schneeweiße Kokosmakronen

Himmlischer Genuss hinter Tür Nr. 20…

 

Zutaten

2 große Eiweiß

1/2 Paket Puderzucker

100 g Kokosraspel

1/2 Paket (100 g) Marzipan-Rohmasse

1 EL Rum (wahlweise etwas Rum-Aroma)

etwas Zitronensaft

Back-Oblaten

 

Zubereitung

  1. Das Eiweiß  in einer mittelgroßen Schüssel mit dem Handrührgerät steif schlagen und dabei nach und nach den gesiebten Puderzucker unterrühren.  Den Ofen auf 180° C vorheizen.
  2. Nun die Kokosraspel sowie die Marzipanstückchen hinzufügen und die Masse mit Rum und etwas Zitronensaft abschmecken.
  3. Nochmals alle Zutaten miteinander gut vermischen und anschließend mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf die vorbereiteten Back-Oblaten geben.
  4. Die Makronen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen, bis sie beginnen, leicht bräunlich zu werden.

 Rezept-Ausdruck

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