Herbstlicher Hokkaido-Genuss…
Zutaten
1 Hokkaido
250 g gemischtes Hackfleisch
1 kleine Zwiebel
1/2 gelbe Paprikaschote
1/2 rote Paprikaschote
1/4 Stange Lauch
etwas gehackte Petersilie (frisch oder TK)
1 EL Tomatenmark
2 EL Paniermehl
1 TL Hackfleisch-Gewürz
1 TL Paprika-Gewürz
Salz und Pfeffer
50 g Streukäse (z.B. Gouda)
Zubereitung
- Den Hokkaido entkernen, die Zwiebel sowie Paprikaschoten würfeln und den Lauch in feine Ringe schneiden. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Nun das klein geschnittene Gemüse zum Hackfleisch in eine mittelgroße Schüssel geben und zusammen mit der Petersilie, dem Tomatenmark und Paniermehl sowie den Gewürzen zu einem Teig vermengen.
- Den Fleischteig in den entkernten Kürbis geben und die Füllung anschließend mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Den Hokkaido etwa 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
- Zum Verzehr den Kürbis längs halbieren.