Tür Nr. 14: Winterlicher Brötchengenuss…

Zutaten (für 2 Gläser)

300 g Gewürz-Spekulatius

20 g flüssiger Honig

1 TL Zimt

2 Prisen Salz

1 1/2 TL Lebkuchengewürz

50 ml Milch

50 ml Sahne

50 g Butter

Zubereitung

1. Den Spekulatius in einem Standmixer zu einer krümeligen Masse zerkleinern und diese in einen kleinen Kochtopf geben.
2. Nun nacheinander den Honig, die Gewürze sowie die Milch, Sahne und flüssige Butter hinzufügen.
3. Schließlich alles bei leichter Hitze aufkochen lassen und zu einer breiigen, leicht zähen Masse verrühren (ggf. noch etwas Sahne hinzufügen).
4. Die Creme mithilfe zweier Löffel in heiß ausgespülte Marmeladengläser geben und im Kühlschrank lagern.

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