Hinter Türchen Nr. 8 wird’s knusprig!
Zutaten
125 g Butter (weich)
100 g Zucker
1 TL Vanillezucker
1 Ei
250 g Mehl
70 g gemahlene Haselnüsse
Nougat-Kuvertüre
Zubereitung
- Die weiche Butter mit dem Zucker, Vanillezucker sowie dem Ei schaumig rühren.
- Nun das Mehl und die gemahlenen Haselnüsse hinzugeben und alles mithilfe des Handrührgerätes zu einem Knetteig verarbeiten. Diesen etwa 1 Stunde kalt stellen.
- Den Backofen auf 200° C vorheizen und den Nussteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. einen halben cm dick ausrollen.
- Anschließend nach Belieben Keksfiguren ausstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 10 bis 15 Minuten bei 200 Grad backen.
- In der Zwischenzeit die Nougat-Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen.
- Die fertig gebackenen und etwas abgekühlten Nussplätzchen mit der Kuvertüre bepinseln.