Fruchtig und leicht: der italienische Klassiker

Zutaten (für 2 Personen)

200 g Spaghetti
1/2 große Zwiebel
2 EL gutes Olivenöl
1 Dose gestückelte Tomaten
1 TL getrockneter Oregano
etwas frisch gehacktes Basilikum
Salz, Pfeffer
frische Basilikumblätter und frisch geriebener Parmesan zum Garnieren

Zubereitung

1. Zwiebel würfeln und in Olivenöl glasig dünsten.
2. Spaghetti al dente kochen (ca. 7-8 Min.)
3. In der Zwischenzeit die gestückelten Tomaten zu den Zwiebelwürfeln hinzugeben und mit Oregano, frisch gehacktem Basilikum sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Alles ca. 5 Min. leicht köcheln lassen.
5. Spaghetti in tiefe Teller geben und die Napoli hinübergeben. Mit geriebenem Parmesan und frischen Basilikumblättern garnieren.

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